Roble de Origen Francés
En búsqueda de la excelencia y la calidad
Para optimizar la crianza de sus vinos de alta gama, le ofrecemos miniduelas, oakey blocks, oak gain y renovadores de barricas de roble de origen francés que aportan taninos suaves y elegantes.
ROBLE DE ORIGEN FRANCÉS
Los productos de Oak Search se elaboran con la última tecnología disponible en el mundo, somos la primera y única empresa en Argentina que desarrolló tecnología de punta para fabricar miniduelas, oakey blocks y oak gain de alta calidad a partir de madera de roble proveniente de Francia, con 24 meses de estacionamiento y cumpliendo con los más altos estándares de calidad.
CALIDAD DEL ROBLE UTILIZADO EN NUESTROS PRODUCTOS
NO UTILIZAMOS ESTA PARTE
Nudos por nacimiento de ramas, vetas curvas. Presencia de hongos e insectos. Tablones aserrados de menos de 0,80 de longitud.
Estiba: 6 meses
Usos: Chips / Polvo / Taninos (calidad cosecha)
Precio: Є 2000/ m³
PRODUCTOS OAK SEARCH
Sin nudos, desviaciones longitudinales de las vetas. Sin ataque de hongos ni insectos. Tablones mayores a 0,90 m de longitud por hendido.
Estiba: 24 meses
Usos: Barricas/ Duelas / Miniduelas OAK SEARCH /Oaky Blocks /Oak Gain
Precio: Є 2800/ m³
PRODUCTOS OAK SEARCH
Sin nudos ni desviaciones, vetas longitudinales. Sin ataque de hongos ni insectos. Tablones mayores a 1 m de longitud por hendido.
Estiba: 24 meses
Usos: Barricasde 1er calidad/ Miniduelas OAK SEARCH
Precio: Є 3500/ m³
CERTIFICACIONES
CERTIFICADO ISO 9001-2015 SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD
ISO 9001 es una norma de sistemas de gestión de la calidad (SGC) que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una organización debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar sus productos y servicios.
CERTIFICADO PEFC
PEFC proporciona a los selvicultores, propietarios y gestores forestales, una herramienta para demostrar sus prácticas responsables, a la vez que ayuda a los consumidores y a las empresas a elegir productos forestales con origen sostenible.
MINIDUELAS
Duelas más chicas y livianas generan suaves taninos finos en vinos frutosos y livianos.
Por su tamaño son fáciles de instalar tanto en tanques como en piletas, con menor costo operativo. Fácil manipulación y excelentes condiciones de higiene. Exclusiva estructura de acero inoxidable para 2 paquetes (80 miniduelas).
FICHA TÉCNICA MINIDUELAS
DIMENSIONES
SECADO
GRANULOMETRÍAS DISPONIBLES
EQUIVALENCIA AL 100%
CERTIFICACIÓN PEFC
TOSTADOS
Suave – Medio – Intenso
CERTIFICACIÓN CIATI
MADERA
PRESENTACIÓN
Bolsas laminadas PVC – Al (4,28 m2 = 40 miniduelas)
OAKEY BLOCKS
Nuestros Oakey Blocks le brindan practicidad y economía para mejorar sus vinos con un toque de madera fina.
Durante la vinificación aportan una notable mejora en estructura y complejidad.
En crianza, contribuyen a la adquisición de aromas y sabores asociados a la maduración en madera.
Permiten su inserción en tanques, piletas y todo tipo de cubas.
FICHA TÉCNICA OAKEY BLOCKS
DIMENSIONES
SECADO
GRANULOMETRÍAS DISPONIBLES
EQUIVALENCIA AL 100%
CERTIFICACIÓN PEFC
TOSTADOS
MADERA
CERTIFICACIÓN CIATI
PRESENTACIÓN
Bolsas trilam. (pp + AL + pvc) 10kg = 500u. (con bolsa filtro)
OAK GAIN
Mejora notablemente la estructura tánica de los vinos, potenciando nariz y boca; la liberación polisacárida crea una larga y agradable sensación dulce.
Fácil dosificación y velocidad, haciendo notable su presencia en sólo semanas de contacto.
Nuestros Oak Gain se destacan por la uniformidad de tamaño, obtenida por medio de nuestro sistema de selección automática.
Se recomienda su uso tanto en fermentación como en maceración.
FICHA TÉCNICA OAK GAIN
MADERA
CERTIFICACIÓN PEFC
HUMEDAD RELATIVA DE LA MADERA
CERTIFICACIÓN CIATI
SECADO
TOSTADOS
GRANULOMETRÍAS DISPONIBLES
PRESENTACIÓN
(con opción bolsa de infusión)
RENOVADORES DE BARRICAS
Instalación en nuestra planta o en bodega en breves lapsos de tiempo
FICHA TÉCNICA RENOVADORES DE BARRICAS
MADERA
100% ROBLE de origen FRANCÉS
CERTIFICACIÓN PEFC
DIMENSIONES
480mm. x 7mm. x 48mm
CERTIFICACIÓN CIATI
SECADO
TOSTADOS
Suave – Medio -Fuerte
EQUIVALENCIA AL 50% BARRICA
20 duelas / 225 l. de vino
GRANULOMETRÍA DISPONIBLE
Grano fino
TOSTADOS DISPONIBLES
El proceso de tostado por convección le da uniformidad y repetitividad de un año a otro
TOSTADO SUAVE
Muy Dulce
Dulzor y frutosidad intensos con notas de chocolate blanco, vainilla y caramelo. Aporte de taninos dulces, suaves y sedosos, controla eficazmente a taninos muy astringentes.
TOSTADO MEDIO
Elegante Complejidad
Compleja conjunción de moka y notas de dulce de leche, tofee, chocolate y vainilla. Final largo y envolvente.
TOSTADO ALTO
Especiado Persistente
Alto especiado con notas de café, chocolate negro, pan tostado y humo. Complejidad aromática inigualable: dulce y suave, persistente e intensa.
DIRECCIÓN
Carril Adriano Gomez 691 Gutierrez Maipú Mendoza - Argentina
CONTACTO
